01 · Producción
Escalado de recetas
Multiplica o reduce cada ingrediente a partir de la cantidad de cookies. Elige una fórmula de ejemplo verificada o introduce tu propia receta del PDF.
Ingredientes del lote original
IngredienteGramos
Selecciona una herramienta. Los resultados cambian al modificar las cifras; podrás usar punto o coma para los decimales. Introduce gramos sin separador de miles (ejemplo: 1088).
Tus cálculos permanecen en este navegador; no se envían a un servidor.02 · Control de peso
Porcionado y rendimiento
Desglosa el lote para saber cuánto pesa cada cookie XL cruda. Incluye rellenos y toppings solo una vez; separa los acabados externos.
03 · Rentabilidad
Costeo y precio unitario
Introduce tus costos reales del lote. La merma se carga una sola vez; no cuentes dos veces ingredientes ya incluidos en otra categoría.
Margen, no recargo. Debe ser menor al 100 %.
04 · Presentación
Precio por caja · 4 / 6 / 8
Una caja contiene exactamente 4, 6 u 8 cookies. Las tarjetas, divisores, cintas y etiquetas son costos de empaque, no cookies adicionales.